La Cuisine Centrale
Dans le 20e arrondissement, ce sont plus de 13 000 repas servis chaque jour sur le temps scolaire. Destinés à près de 80 écoles et collèges, ces repas sont cuisinés puis livrés à partir de la Cuisine centrale, ouverte en juillet 2011 et située rue Paul Meurice, à la Porte des Lilas. La Caisse des écoles du 20e dispose ainsi d’une unité centrale de production lui permettant d’assurer la confection de ces repas en régie publique.
De l’élaboration à la préparation des menus, de la gestion des approvisionnements à la réception des denrées, de leur préparation à l’allotissement, en passant par la livraison des repas, les équipes veillent chaque jour à ce que les repas soient confectionnés et livrés dans le respect des règles d’hygiène et de qualité nutritionnelle.
La Caisse des écoles du 20e arrondissement accueille les enfants comme les adultes lors de visites de la Cuisine centrale.
Vous pouvez formuler une demande via le formulaire de contact du site.
