Le Conseil d’administration règle, par ses délibérations, l’organisation et le fonctionnement des commissions et des divers services créés et assurés par la Caisse des Écoles. Il lui appartient notamment de voter le budget, d’approuver les comptes et de gérer le patrimoine de la Caisse des écoles.
Ainsi, les membres du Conseil d’Administration sont amenés à se prononcer sur les choix budgétaires, sur les orientations stratégiques de l’établissement, sur le fonctionnement général de la restauration scolaire, sur l’opportunité de certains investissements, etc.
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