Marchés publics
La Caisse des écoles du 20e arrondissement est un établissement public et doit à ce titre mettre en place des procédures de marchés publics.
Pour chaque marché en fonction des montants, un cahier des charges est publié, c’est un dossier de consultation des entreprises (DCE).
Les candidatures et les offres sont analysées, soit par la Direction Générale, soit par la Commission d’appel d’offres (CAO) en fonction des montants. La CAO est composée de membres du Conseil d’Administration.
NOUVEAUX LOTS ALIMENTAIRES
En 2026, la Caisse des écoles du 20e a renouvelé ses marchés alimentaires avec 11 lots couvrant différentes catégories de produits.
Les lots concernent :
- Poisson et produits élaborés frais
- Marée et produits de la mer surgelés
- Viande bio
- Viande LR commerce équitable PSE
- Produits surgelés bio
- Produits surgelés conventionnels commerce équitable
- Fruits et légumes frais 1ère gamme bio
- 4G bio
- 4G conventionnel
- 5G légumineuses bio en circuit court
- 5G bio et conventionnel
Ces marchés s’accompagnent d’exigences fortes sur la qualité, l’origine et les filières d’approvisionnement.
Les légumes bruts sont 100 % bio et locaux.
Les fruits sont à 92 % bios (hors goûters et banane RUP) et 80 % sont d’origine française, hors agrumes en provenance d’Espagne.Côté viande, les viandes fraîches (bœuf, veau, jeune bovin) sont 100 % origine France, réparties entre bio, commerce équitable Nord-Nord (Nos bovins d’Île-de-France) et Label Rouge, avec des approvisionnements majoritairement locaux (≤ 250 km).
Les œufs sont 100 % bio et 100 % Fermiers de Loué.
Les produits végétariens sont produits en France, avec 95 % de recettes bio, à base de légumineuses, blé ou pois/féveroles.
Enfin, le poisson surgelé est 100 % certifié MSC, et le poisson frais est servi deux fois par mois, selon un cahier des charges spécifique visant à garantir la préservation des ressources, le respect du droit du travail et le maintien des emplois sur les littoraux.
Accédez à notre profil acheteur en cliquant ici : http://cde20.e-marchespublics.com/
Retrouvez les formulaires officiels pour postuler aux marchés sur le site du ministère de l’économie http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-marches-publics
