Fonctionnement

La Caisse des écoles du 20e est présidée par le Maire d'arrondissement.

Elle est gérée par un Conseil d’Administration composé de :

• représentant·es de l’arrondissement (le Maire, Président du Conseil, et des  membres du conseil d’arrondissement désignés par celle-ci) ;
• membres élus par les sociétaires ;
• membres de droit et personnalités désignées.

Sont membres de droit des caisses des écoles :

• les député·es élu·es dans les circonscriptions du 20ᵉ,
  
• les inspecteurs départementaux de l’Éducation nationale chargés de l’inspection des écoles de l’arrondissement.

Les personnalités désignées sont nommées pour moitié par le Maire d’arrondissement, pour moitié par le Préfet de Paris.

Un établissement public autonome

Établissements publics, les Caisses des écoles adoptent elles-mêmes leur propre budget.
Elles procèdent également au recrutement de leur personnel :
– fonctionnaires pour les tâches administratives,
– contractuel·les pour les cantines.
La proportion de contractuel·les est de ¾ supérieure au personnel fonctionnaire.

Les comptes de l’établissement public sont arrêtés par le Conseil d’administration et présentés en annexe du budget de la commune.
Ils sont publiés sur le site internet de l’établissement.

Une mission quotidienne

13 300 repas sont servis chaque jour dans les établissements publics du 20ᵉ arrondissement.
La Caisse des écoles du 20ᵉ est l’une des plus importantes de France.

Elle assure :

• la gestion de la restauration scolaire pour la quasi-totalité des écoles publiques de l’arrondissement ;
• l’élaboration des menus, leur organisation et leur distribution.

Elle intervient dans :

• 76 écoles maternelles, élémentaires et polyvalentes,
• 10 collèges,
• 4 jardins d’enfants.

Elle emploie près de 350 salarié·es.

Une responsabilité partagée avec la Ville

La construction, la maintenance et la modernisation des cantines relèvent de la Mairie de Paris.
Les animateurs de la Ville assurent la surveillance des interclasses et des repas, afin de veiller :

• au bon déroulement du service,
• au respect de l’hygiène,
• et à ce que chaque enfant mange de tout, dans un cadre adapté.