À la Caisse des écoles du 20e, chaque choix alimentaire est le fruit d’un travail minutieux pour offrir aux enfants des repas à la fois durables, responsables et savoureux. Ce mois-ci, notre calendrier digital met en lumière un aspect clé de notre engagement : le sourcing.
Mais concrètement, qu’est-ce que cela signifie ?
Le sourcing, c'est rechercher et sélectionner avec soin les meilleurs produits, en favorisant les circuits courts et en collaborant avec des producteurs engagés. C'est ainsi que nous garantissons une alimentation de qualité tout en soutenant l’agriculture locale et les pratiques responsables.
- Qui sont ces producteurs et partenaires qui façonnent les repas des enfants ?
- Comment ces engagements prennent-ils vie dans nos cantines ?
Toutes les réponses sont à découvrir dans la case du mois de mars de notre calendrier digital 2025 !
